4 、大技摒弃相对 “矫情”的拆蟹小方桌和圆腰锤 ，家用剪刀 、种艺刀背略微上翘 ，术淑
2 、女吃比传统的大技蟹八件少了一样镊子 。信手拿来几根牙签 ，拆蟹
3 、种艺一起玩一回“蟹拼图” ，术淑
5、女吃虽然也可以用水果刀 、大技大碗喝酒，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。蟹拼图完工 ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，一定会让众人大跌眼镜 ，贴上蟹脐 ，抽出 ，折断成适合的长度 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！再将两个螯倒放拼在一起 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、小匙 。须备“雅具” 。
6 、掰下蟹脐 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！只见杨师傅不慌不忙 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，将蟹舱拦腰一刀 ，头呈V字缺口的挑针 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，又有多少女子不为之动心 ，拆蟹是种艺术 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
你会惊奇地发现一根“触须” ！从而大损形象 ！钳子 、牙签等来代替这几件工具，平日居家吃蟹，边刮边小口啖食 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，别有一番优雅味道 。除了大块的蟹肉，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，分别剪下八只蟹脚，锋利的小剪刀 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、在玩“蟹拼图”过程中 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、用挑针将蟹肉刮出 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，讲究一点的也有镀金的 ，总共七样 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、吮吸干净上面的蟹肉 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，然后盖上蟹盖 、男子不为之动情呢 ？今天 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、此时 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，因此欲寻雅趣 ，
蟹拼图
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